Grâce à un parc de machines exceptionnel, Royal A-ware fabrique des produits fromagers séchés qui vont au-delà des possibilités offertes par le marché.
En raison de ses nombreuses possibilités d’utilisation, le fromage séché convient parfaitement pour une large gamme de traitements, allant des sauces jusqu’à la décoration.
« En maîtrisant la teneur en humidité exacte du fromage, nous pouvons vous proposer des solutions fromagères uniques qui conviennent parfaitement en tant que matières premières pour les sauces et les soupes, dans les pâtes ou en décoration. »
En tant que décoration sur les produits composés de pâte. La garniture parfaite !
pour ajouter du goût dans un enrobage ou en mélange dans la pâte.
100 % fromage comme matière première pour enrichir les sauces
Les types de fromage que Royal A-ware propose sous forme séchée sont : Gouda, Edam, Mozzarella, Emmental, Maasdam, Goya, Parmesan, Cheddar, Chèvre et d’autres encore.
Pour des applications spécifiques, nous pouvons développer des recettes particulières, comme des recettes végétariennes, véganes, clean label, à faible teneur en matières grasses, à teneur élevée en matières grasses, sans lactose, à base de fromage coloré ou de fromage mélangé à des herbes aromatiques.
Labels et certificats: BRC-7, Halal, IFS-6, Organic
Royal A-ware transforme le fromage pour lui donner la structure séchée et la forme de découpe souhaitées. De la fine poudre de fromage aux grains ou fils de fromage jusqu’aux vermicelles.
Les formats de conditionnement peuvent varier, pensez aux saupoudreurs dans différents formats ou aux flowpacks de 10 g à 10 kg, avec ou sans fermeture à glissière.
Les poids supérieurs sont généralement livrés en format bag-in-box ou bag-in-crate.
