Royal A-ware Cheesesolutions

Grande diversité de tailles de râpé

Grâce à la grande diversité de formats de râpé, aux différents types de fromage et à la maîtrise de l’ensemble de la chaîne, Royal A-ware est en mesure de fabriquer une large gamme de produits : râpé grossier ou fin, fils ou cubes longs et courts, flocons et lamelles.

Royal A-ware produit également des mélanges de fromage râpé qui sont développés pour des applications spécifiques, afin de créer le point de ramollissement parfait, la composition, le goût et les propriétés de fonte souhaitées.

« Notre fromage râpé se saupoudre facilement sur les produits tels que les pizzas, produits de boulangerie et plats (à base de viande). Du fromage râpé en format court aux cubes et aux flocons, les possibilités sont infinies ! »

Diverses rotations propres

  • Diverses possibilités, comme : BIO, lait de vache de pâturage, sans OGM.
  • Flux de matières premières fixes, qualité constante.

Grande variété de matières premières

  • Offre optimisée pour chaque application.

Recettes, développement, site de découpe et de conditionnement propres

  • – Flexibilité, rapidité et travail sur mesure (comme les fromages râpés à base de diverses variétés de fromage)

Possibilités de fromage fraîchement râpé

Le fromage fraîchement râpé peut se composer d’un seul type de fromage (Gouda, Edam, Mozzarella, Emmental, Maasdam, Goya, Cheddar, Chèvre de qualité supérieure) ou d’un mélange de fromages composé sur demande.

Pour des applications spécifiques, nous pouvons développer des recettes particulières, comme des recettes végétariennes, véganes, clean label, à faible teneur en matières grasses, à teneur élevée en matières grasses, sans lactose, à base de fromage coloré ou de fromage mélangé à des herbes aromatiques.

Labels et certificats: IFS, BRC, Halal, BIO, GCQC.

Variantes et conditionnements

Royal A-ware transforme le fromage pour lui donner la forme souhaitée. Entre autres sous forme de râpé, de flocons, de cubes ou de lamelles. Le fromage râpé est disponible dans diverses tailles et épaisseurs. Pensez par exemple aux fromages râpés de 1,8 mm à 6 mm dans diverses longueurs et formes de découpe.

Les formats de conditionnement varient d’un petit format à partir de 25 grammes jusqu’à un grand format de 10 kg. Nos emballages de transport standard sont : boîte, caisse, carton ou conteneur.