Royal A-ware ofrece materias primas de queso de producción propia para clientes de la industria alimentaria. Ofrecemos una amplísima gama de productos de queso seco, desde polvos hasta tiras de queso, que brindan soluciones especiales y hechas a medida, perfectamente adaptadas a su posterior procesamiento dentro la industria.
Como decoración encima de pastas como croissants.
Relleno en snacks de queso para freír u hornear.
Para una bonita corteza dorada y crujiente en lasañas y platos al horno.
Queso para dar sabor a los rellenos.
Para preparar platos riquísimos y para untar.
Como decoración sobre productos de masa. ¡El aderezo perfecto!
Cubitos de queso como ingrediente de salchichas.
Para añadir sabor en un recubrimiento o mezclar con la masa.
La elasticidad y el sabor perfectos, p.ej. para las pizzas.
Queso 100% como materia prima para enriquecer salsas.
Como complemento para comidas, p.ej. en forma de bolsita en las ensaladas.
Queso para gratinar.
Lonchas de queso perfectas para fundir en hamburguesas.
Para los consumidores, el sabor es uno de los criterios más importantes a la hora de elegir un producto de panadería. Con el crecimiento de las redes sociales y las pautas de consumo de los más jóvenes, se constata un interés cada vez mayor por los productos que tienen un buen sabor y que quedan bien en las fotos.
Las distintas formas de queso seco de Royal A-ware Cheese Solutions dan un resultado diferente sobre los productos horneados. Esto ofrece aún más posibilidades para elaborar productos de panadería más creativos y visualmente atractivos
Y si tienen buena pinta, también suelen estar más ricos.
«Nuestros gránulos de queso siguen viéndose en el producto acabado del panadero»
«Producimos queso en polvo para minoristas y para la industria de las salsas, pero también queso en gránulos, que se utiliza principalmente en las panaderías. Estos gránulos se espolvorean sobre la masa de las galletas, los palitos de queso o los snacks salados y solo es necesario hornearlos durante unos minutos. Los gránulos también pueden mezclarse con la masa. Dado que presecamos los gránulos de queso, eliminando así la humedad, el queso no se derrite sobre el producto acabado, por lo que sigue viéndose perfectamente como queso rallado. Otra ventaja es que nuestros gránulos de queso tienen un largo período de conservación, a menudo incluso sin refrigeración. ¿Y qué hay del sabor? Lo adaptamos a los deseos y las necesidades del cliente: suave, picante o intenso. De esta forma, buscamos la mejor solución posible junto con nuestro cliente.»
Glen Timmermans
Jefe de producción en Weert
