En nuestra planta desarrollamos quesos para fundir hechos a medida, según de los deseos y las necesidades de nuestros clientes de la industria alimentaria y el sector de la restauración. Esto incluye la receta, el tipo de sabor, la composición, la procesabilidad, el horneado lo fundible y/o la estabilidad en el horno, para conseguir siempre unos resultados perfectos.
«Royal A-ware destaca en el mercado porque podemos suministrar queso fundido en diferentes cantidades, desde grandes volúmenes hasta pequeños lotes de producción específicos para el cliente»
Relleno en snacks de queso para freír u hornear
Cubitos de queso como ingrediente de salchichas
Lonchas de queso perfectas para fundir en hamburguesas
Cada queso se funde de una forma diferente. A menudo, se crea un queso fundido con buenas propiedades a partir de una mezcla de diferentes tipos de queso. Algunos de los tipos de queso con más demanda son: Gouda, Edam, Mozzarella, Emmentaler, Maasdam, Goya, Cheddar y queso de cabra, entre otros.
Para aplicaciones específicas y soluciones hechas a medida, es posible crear recetas que contengan quesos vegetarianos, veganos, de etiquetado limpio, bajos en grasa, altos en grasa, sin lactosa, coloreados o mezclados con hierbas.
Nuestra planta de producción propia de queso fundido cuenta con los siguientes certificados y etiquetas de calidad: British Retail Consortium BRC, Organic, Weidemelk, Halal.
Los quesos para fundir están disponibles en forma de bloque, en forma de salchicha o bombeables en cubos. Estos productos pueden suministrarse en diferentes formatos de recipiente, caja o bandeja.
